İanələr 15 sentyabr 2024 – 1 oktyabr 2024 Vəsaitlərin toplanılması haqqında

Биотехнология рациональной переработки животного сырья :...

Main
Биотехнология рациональной переработки...

Биотехнология рациональной переработки животного сырья : учебное пособие для вузов

Мишанин Ю. Ф.

0 / 0

Bu kitabı nə dərəcədə bəyəndiniz?

Yüklənmiş faylın keyfiyyəti necədir?

Kitabın keyfiyyətini qiymətləndirə bilmək üçün onu yükləyin

Yüklənmiş faylların keyfiyyəti necədir?

İl:

2021

Nəşriyyat:

Лань

Dil:

russian

ISBN 10:

5811483376

ISBN 13:

9785811483372

Fayl:

PDF, 35.14 MB

IPFS:

,

russian, 2021

Onlayn oxumaq

formatına konvertasiya yerinə yetirilir

formatına konvertasiya baş tutmadı

Bəlkə Sizə maraqlıdır

Сикорский З. — - 519

Л. С. КОРОЧКИНА, П. Ф. ПАНКИН. — Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий.

Коллектив авторов — Основы технологии пищевых производств

Коллектив авторов — Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Васильева С.Б., Давыденко Н.И., Жукова О.В. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы: Учебное пособие для вузов

Волощенко Л. В. — Инновационные технологии в профессиональной деятельности: Учебное пособие (магистратура). Направление подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – Технология мясных и молочных продуктов

Ковалева И. П., Чернега О. П. — Сырьевая база отрасли: Учебное пособие

Курчаева Е. Е. — Технология хранения продукции животноводства. Ч. 2. Технология хранения мяса и мясопродуктов: Учебное пособие

Шумов А.В. — Курс лекций по дисциплине "Технология производства и переработки животноводческой продукции"

Ершов А.М. (ред.) — Технология рыбы и рыбных продуктов.

Большаков А.С. и др. — Технология мяса и мясопродуктов.

Шляхтунов В.И. — Технология производства мяса и мясных продуктов

Тимошенко Н.В., Патиева А.М. — Технология хранения, переработки и стандартизации мяса и мясных продуктов

сост. Л.В. Шестакова — Практикум по дисциплине Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства для студентов очной и заочной формы обучения направления подготовки 110900.62 Технология производства и переработки с.-х. продукции

Орлова О.Ю., Надточий Л.А. — Введение в специальность

Ряднев Ю.С. — Технология первичной переработки и стандартизации продукции животноводства

Ребезов М.Б., Мирошникова Е.П. и др. — Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Васюкова А.Т. — Справочник повара

Евстигнеева Т.Н., Брусенцев А.А., Забодалова Л.А. — Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы

Хабибуллин Р.Э. и др. — Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов

Курчаева Е.Е. — Технология хранения продукции животноводства. Часть 2. Технология хранения мяса и мясопродуктов

Анфимов А.Н., Лаврова Л.П., Манербергер А.А., Миркин Е.Ю. — Технология мяса и мясопродуктов

Курчаева Е.Е., Манжесов В.И., Максимов И.В. — Технология хранения животноводческой продукции

Манербергер А.А., Миркин Е.Ю — Технология мяса и мясопродуктов

Чернобай Е.Н. — Технология хранения, переработка и стандартизация продукции животноводства

Окорокова Ю.И., Еремин Ю.Н. — Гигиена питания

Мирошникова — Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л — Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли

Орлова О.Ю., Надточий Л.А — Введение в специальность

Сергеева И.Ю — Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения

Кялина Е.М. — Методическое пособие по дисциплине: Технохимический контроль мяса и мясопродуктов

Полянских С.В., Ильина Н.М. — Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 ч. Ч. 2

Алехина Л.Т., Большаков А.С., Боресков В.Г., Жаринов А.И., Журавская Н.К., Ивашкин Ю.А., Отряшенкова Л.М., Рогов И.А. (ред.), Слепых Г.М., Фомин А.К., Хорольский В.В. — Технология мяса и мясопродуктов

Рогов И.А. — Общая технология мяса и мясопродуктов

И.В.Кизеветтер, Т.И.Макарова, В.П.Зайцев, Л.П.Миндер, В.Н.Подсевалов, Л.Л.Лагунов. — Технология обработки водного сырья